Bistrô Ananã
O bistrô Ananã, comandado pela Chef Sofia Bendelak (eleita Chef do ano pela revista Veja), tem como conceito explorar o potencial gastronômico da Amazônia Brasileira num espaço concebido para envolver o cliente em uma experiência culinária única. Oferecendo uma cozinha contemporânea amazônica onde os sabores regionais recebem influências do mundo cosmopolita, a equipe de criação do Ananã cria e recria receitas utilizando-se dos ingredientes frescos com respeito aos seus aromas e sabores, buscando sempre uma comida saudável.
A ambientação do bistrô favorece o espírito deste tipo de estabelecimento onde predomina um ambiente intimista, romântico e agradável para estar entre amigos. Localizado no Centro Antigo da cidade o bistrô surpreende pois, em pleno centro urbano, o que se encontra é um lugar sofisticado e harmonizado com um vasto jardim tropical em seu entorno.
Reforçando o imaginário amazônico, tema do lugar, o bistrô Ananã apresenta regularmente exposições com artistas locais.